Apéro im Mühlerama Seon
Stilvoll empfangen. Saisonal geniessen. Unvergesslich feiern.
Ein Apéro im Mühlerama Seon ist mehr als ein kulinarischer Auftakt – er ist der erste Eindruck Ihres Anlasses.
Zwischen historischem Mauerwerk, natürlichem Licht und einzigartigem Ambiente entsteht ein Rahmen, der Emotionen weckt und Gäste begeistert.
Ob Hochzeit, Firmenanlass, Jubiläum oder kulturelles Event – wir gestalten Ihren Apéro individuell, hochwertig und mit viel Liebe zum Detail.
🌿 Saisonalität ist bei uns kein Trend – sondern Grundsatz
Im Mühlerama Seon arbeiten wir bewusst saisonal.
Das bedeutet, Anpassung der Komponenten je nach Saison, Qualität statt Standardlösung
Nicht jede Kreation ist ganzjährig verfügbar – und genau das macht Ihren Apéro besonders.
Frühling bringt Bärlauch & Spargel.
Sommer bringt Leichtigkeit & Frische.
Herbst bringt Pilze & Marroni.
Winter bringt Wärme & Tiefe.
So entsteht ein Apéro, der zur Jahreszeit und zu Ihrem Anlass passt.
🥂 Apéro-Komponenten – frei kombinierbar
Sie wählen – wir komponieren.
Unsere Bausteine lassen sich individuell zusammenstellen.
🧀 Hausknabbereien
- Gewürznüsse
- Apfelringe
- Trockenwurstredli
- Gruyère Möckli
- Blätterteigschnecken
🥗 Apéro-Glässli 1
- Couscous-Salat
- Geräuchertes Poulet
- Lachs-Tatar
- Blattsalat
- Waldorfsalat
- Ziegenkäse-Panna Cotta
🥗 Apéro-Glässli 2
- Thunfisch-Tataki | Seealgensalat
- Blattsalat | Ei | Hausdressing
- Randen-Apfelsalat
- Gurken-Feta-Salat
🥗 Apéro-Glässli 3
- Crevette | Mango-Relish
- Blattsalat | Gemüsestreifen | Hausdressing
- Ratatouille-Salat
- Brokkoli-Salat
🥕 Gemüse & Frische
- Gemüse-Stäbli
- Kräuterquark
🌱 Vegan
- Antipasti-Gemüse
- Früchte-Cocktail mit feurig-süsser Note
🍞 Bruschetta
- Tomaten-Basilikum
- Rindstatar
- Sardinen-Frischkäse
Vegan
- Randen-Apfel-Humus
- New Roots-Früchtesenf
- Avocado-Oliven-Salsa
🐟 Fisch & Frech
- Lachs-Limetten-Rillette
- Thunfisch-Tataki | Seealgensalat
- Rauchforelle | Mango-Relish
🥪 Mini-Sandwich
- Schinken
- Salami
- Käse
🍮 Salzige Panna Cotta
(Saisonal wechselnd)
- Bärlauch
- Curry
- Steinpilz
- Marroni
Je nach Jahreszeit angepasst.
🥣 Apéro-Suppen-Shots
Warm oder kalt serviert – je nach Saison:
- Tomatensuppe
- Solothurner Weissweinsuppe
- Melonen-Colada-Shot
- Gazpacho
- Kokos-Knoblauch
- Karotten-Ingwer
- Spargel
🔥 Warm & Glustig
- Knoblauch-Crevette
- Backpflaume im Speckmantel
Warm & Deftig
- Speckpraline
- Bratwurstredli
🧀 Spezialität
Kreuz-Käsekuchen (28 cm)
Ergibt ca. 16 Apéro-Stücke – ideal als herzhafter Abschluss.
🍾 Besonderes Highlight: Säbeln (Sabrage)
Auf Wunsch eröffnen Sie Ihren Anlass mit dem traditionellen Säbeln einer Champagnerflasche – ein eindrucksvoller und emotionaler Moment, besonders beliebt bei Hochzeiten.
Das gewünschte ist nicht Dabei? – kein Problem
Kein Problem, teilen Sie uns mit was Sie sich vorstellen, und wir werden dies dann gerne prüfen und nach Möglichkeit für Sie verwirklichen.
Ihre Ideen sind unser Ansporn kulinarisches zu verwirklichen.
