Wenn draussen die Kälte die Landschaft verzaubert, brennen im Mühlerama Seon die Kerzen. Der historische Mühleraum strahlt Wärme aus, der Gewölbekeller wird zur Party-Location. Dieser Ablauf zeigt einen Hochzeitstag zwischen Oktober und April — ohne freie Trauung im Freien, dafür mit einer Atmosphäre aus Holz, Stein und Kerzenschein, die es im Sommer so nicht gibt.
Oktober bis Aprildie Wintersaison
100Gäste am Tisch im Mühleraum
150Gäste beim Apéro
2 bis 4Arbeitstage bis zur Offerte
Die Location im Winter
Historischer Mühleraum mit Wasserrad
Foyer und Öle für den Apéro, gedeckt und warm
Gewölbekeller für Bar und späten Abend
Scheune für die freie Trauung, wenn gewünscht
Klostergarten und Insel für Fotos, wetterabhängig
Kerzenlicht, Holz und Bruchstein als Grundstimmung
Der Tagesablauf
16:30 UhrEintreffen der GästeIm Foyer oder im vorbereiteten Mühleraum warten Willkommensgetränke und leise Musik. Das Brautpaar geniesst diesen Moment ohne Zeitdruck, im Kreis der liebsten Menschen.
18:00 UhrÜbergang in den MühleraumDie Kerzen brennen, die Tische sind gedeckt. Die Stimmung wird feierlicher.
18:30 UhrVorspeiseWinterliche Aromen: Nüsslisalat mit Ei und Croûtons, Steinpilzsuppe mit Rahmhaube oder ein Vorspeisenbrett mit Rindstatar und Orangen-Linsensalat.
19:30 UhrZwischengangRavioli mit Steinpilzfüllung, gebratener Lachs auf Kokos-Curry-Spinat oder Auberginenpüree mit Fetakäse. Der Service bleibt aufmerksam im Hintergrund.
20:30 UhrHauptgangDer kulinarische Höhepunkt des Abends. Vegetarische und vegane Varianten sind selbstverständlich dabei. Der Saal lebt: Gespräche, Reden, erste Spiele.
22:00 UhrDessert und HochzeitstanzMini-Desserts im Weckglas oder eine Kombination aus Mousse, gebrannter Creme und Fruchtnoten. Danach folgt der erste Tanz.
22:30 UhrBar im GewölbekellerDer Keller wird zur Winter-Party-Location: Cocktails, Musik, Gespräche an der Bar, Fotobox. Gedämpftes Licht und Naturstein.
02:00 UhrVerabschiedung der GästeUmarmungen, letzte Fotos, ein letzter Drink an der Bar. Der Abend klingt langsam aus.
Freie Trauung im Winter: Sie ist möglich — gedeckt in der Öle und Scheune, mit offenem Holzdachstuhl und begrünter Wand. Für den Apéro haben Sie danach die freie Wahl zwischen Scheune, Gewölbekeller und Foyer. Der Ablauf verschiebt sich dann um rund zwei Stunden nach vorn.
Das Menü zusammenstellen
Alle Komponenten lassen sich frei kombinieren. Die folgenden Seiten zeigen, was zur Auswahl steht.
ApéroHäppchen, Glässli, warme Suppen-ShotsAnsehen
VorspeiseSalate, Vorspeisenbretter und StarterAnsehen
ZwischengangSuppen, Pasta und SorbetAnsehen
HauptgangFleisch, Fisch, vegetarisch und veganAnsehen
Dessert und KäseWeckglas-Desserts, Glace und HochzeitstorteAnsehen
Tischgrill und RacletteDie gesellige Variante für den WinterabendAnsehen
Rahmen und Unterhaltung
Fotobox für Erinnerungen aus dem Abend
DJ oder Live-Musik nach Wunsch
Individuelle Dekoration nach Ihrem Stil
Erlebnis-Stationen wie das Schau-Ölen
Roter Teppich und Empfangs-Setup
Kerzen und Lichterketten als Wintergrundstimmung
Küche, Service und Getränke kommen ausschliesslich von Plus Catering CH. Externes Catering ist nicht möglich.
Winterhochzeit anfragen
Sagen Sie uns Datum, ungefähre Gästezahl und ob die Trauung bei uns stattfinden soll — die Offerte kommt in der Regel innert 2 bis 4 Arbeitstagen.
Jetzt anfragen muehlerama@genuss-gastro.plus · +41 79 510 09 80
